美食家

酵母行业唯一国家科技进步奖获得者、上市公司。产品包括面用酵母及食品原料、酵母抽提物、酿酒酵母、营养酵母、饲用酵母、酶制剂等。服务160多个国家和地区。嘛哩嘛哩编辑已经浏览过该网站，目前安全可靠、网站布局整洁、内容丰富、访问速度正常，需要这方面资源可以放心浏览!

杭州知味观食品有限公司（以下简称“公司”）创建于1998年，隶属于杭州饮食服务集团有限公司，是一家专业从事食品生产加工和销售的综合性食品企业，主营各式“知味观”品牌的青团、粽子、月饼、速冻点心、传统糕点、真空包装杭州名菜等食品。公司位于杭州市余杭区瓶窑镇凤都工业园区内，紧邻104国道，交通十分便利。拥有正式员工390余人，占地面积近26亩，总建筑面积33820m2，包括四层综合厂房、五层办公楼、五层员工宿舍楼及其他附属用房。嘛哩嘛哩编辑已经浏览过该网站，安全可靠、网站布局整洁、内容丰富、访问速度正常，需要这方面资源可以放心浏览!公司秉承知味观“欲知我味，观料便知”的创业之本，始终坚持老字号品牌企业传统，心系客户，追求卓越。拥有150㎡省级农业企业科技研发中心和优秀的研发团队，在做好各式传统产品的同时，追求产品改良和创新，相继推出了滇式云腿、台式桃山皮、杭帮、法式、奶黄流心、蛋黄酥等各式月饼及杭帮粽、绿豆糕、艾草青团、速冻名点、杭州名菜等众多备受市场青睐的产品。公司已通过ISO22000食品安全管理体系认证和ISO9001质量管理体系认证，拥有300㎡食品安全检测中心及各类先进仪器设备，对原材料采购、产品加工、成品检验、仓储物流和销售等各环节实施严格的全面质量管理。创建以来，公司充分利用知味观连锁门店和电子商务平台，大力拓展商超、经销商、代工、团购等销售渠道，通过线上线下相结合，深入挖掘产品销售潜力，口碑和品牌影响力快速提升，经营规模持续扩大，销售网络已涵盖江浙区域，并辐射全国市场。2017年，公司营收实现2.44亿元。公司先后被评为“中国月饼行业百强企业”、“浙江省农业企业科技研发中心”、“安全生产标准化二级企业”、“省级骨干农业龙头企业”、浙江省AAA级“守合同重信用”企业、“杭州市残疾人按比例就业先进单位”、“余杭区消费者信得过单位”、“余杭区诚信守法企业”，2010年为入驻上海世博会园区的浙江省餐饮食品企业“知味观世博园店”提供产品，2016年成为G20杭州峰会食材总仓供应企业。产品方面，糕点产品2013年被浙江省质量技术监督局认定为“浙江省名牌产品”，“杭州味道合桃酥”2015年被中国焙烤食品糖制品工业协会（简称“焙烤协会”）评为“中国名点”，“原味绿豆糕”、“芝士绿豆糕”分别于2016年、2018年被中国食品工业协会粽子行业委员会（简称“委员会”）评为“糕团产品特等奖”；月饼产品2009-2018年连续10年被焙烤协会评为“中国名饼”，2016-2018年蝉联“金牌月饼”；有多款粽子产品连续多年被委员会评为“全国粽子产品特等奖”、“著名粽子产品”、“优质粽子产品”、“知名粽子产品”。公司在发展过程中始终坚持做到“品质至上，超值服务”，注重务实与创新，发扬老字号品牌企业的历史底蕴、品牌文化和优秀传统，彰显现代食品企业的创新活力和进取精神，为广大消费者提供好味道、好品质、具有杭州特色的放心食品，努力当好引领“知味观”品牌快速发展的排头兵。

顽牛鲜烧牛肉是屋头餐饮旗下全新打造的新餐饮项目，在疫情期间屋头餐饮创始人发现重型餐饮在不可抗力环境下存在的弊端，并且对“后”疫情时代餐饮投资者的预判，开始思考更符合这个时期的餐饮模型。嘛哩嘛哩编辑已经浏览过该网站，目前安全可靠、网站布局整洁、内容丰富、访问速度正常，需要这方面资源可以放心浏览!　　于是带领公司厨政团队先后到乐山、自贡、邛崃，阆中等多地考察产品，历时2000多个日夜，辗转往返六七个县城，市区，终于在乐山发现了鲜烧牛肉这种餐饮模型非常具有烟火气，和仪式感，并且它出餐快速，不仅可堂食，外卖的优势也非常明显，立即牵头组织公司各个板块最专业的负责人一起来共创这个项目。　　历经三年时间，团队经过市场调研，味型研发，门店盈利模型打磨，最终将定位锁定“成都烧菜小火锅”。　　从内部测试到餐饮达人品鉴，门店一上线就获得好评如潮，得到了众多美食爱好者的关注与青睐。如今顽牛鲜烧牛肉经受住了市场的考验，成为当下最受欢迎的餐饮品类之一。

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汇集30多位顶级烹饪大师传授餐饮技术，包括多种爆款单品，打造餐饮小微企业孵化平台。嘛哩嘛哩编辑已经浏览过该网站，目前安全可靠、网站布局整洁、内容丰富、访问速度正常，需要这方面资源可以放心浏览!《大厨》始终坚持“原创·实用”的原则，深入全国各地餐饮名城，到一线拍摄、去前沿采访，及时发布火爆菜品、深度挖掘传统风味、详细解读烹调手法、密切追踪行业新闻。凭借着比例准、技术细、尚探究、接地气的务实作风，《大厨》已经成为餐饮业内的权威媒体。为进一步发挥技术交流的桥梁及纽带作用，《大厨》专业传媒开办“餐饮创业技术培训项目”——中大创盈。哪个项目能创业赚钱，我们就教什么；这个项目谁做得好，我们就请谁来教。传授羊汤的，是有二十年开办羊汤馆经验，创造了“60平米单店，年盈利超百万”神话的中国烹饪名师杨建华；传授万州烤鱼的，就是此菜的发明人、重庆籍中国烹饪大师吴朝珠；讲授川菜的，是以“闭门迎客”著称、在会所倒闭潮中始终坚挺的成都宽窄巷子3号主理人，技术精湛的川菜大师刘全刚；讲授饺子调馅技术的，是持续火爆15年的烟台东方红饺子馆创始人吕连荣……大厨餐饮创业技术培训项目累计开课一千二百余场，成功孵化出三千多家小微餐饮企业。现在请你点开“培训项目”，看视频、读技术，听来自五湖四海的学员们发自肺腑的反馈。

到家美食会成立于 2010 年 4 月，是品质外卖平台的知名品牌。它通过自建物流提供一站式订餐送餐服务，目前已在北京、上海、深圳、广州等多个城市开通了送餐服务，并与 6000 多家品牌餐厅建立了合作关系，拥有超过 3000 人的自有物流团队，为 100 多万家庭用户提供送餐服务。嘛哩嘛哩编辑已经浏览过该网站，目前安全可靠、网站布局整洁、内容丰富、访问速度正常，需要这方面资源可以放心浏览!其主要功能是为用户提供便利的餐饮外卖服务，用户可以在期望的时间和地点品尝到喜爱餐厅的菜品。每一个合作餐厅都经过严格筛选和审核，以保证菜品口味和品质。该平台提供例如必胜客、汉堡王等品牌餐厅的海量美食，具有专业的配送团队，及时快捷，超时赔付，VIP 用户尊享减免 6 元配送费。此外，它还有完善的售后服务，能一站式处理客服投诉，并且即将出台先行赔付政策。用户体验也较为流畅，可通过三步快速订餐，一键催单，轻松追踪订单状态。到家美食会的管理人员具有在快餐外卖企业十年以上的运营管理经验。其工作人员包括一线送餐和客服都经过严格培训上岗，并定期进行业务培训、考核与评比，以不断进步和完善，适应客户的不同需求和节奏。在发展历程方面，到家美食会于 2010 年 7 月获得晨兴创投风险投资；2011 年 7 月获得鼎辉、北极光等创投基金的风险投资；2013 年 9 月获京东及晨兴创投领投；2014 年 10 月完成由京东、麦格理共同领投的 D 轮融资。2017 年 5 月 15 日，百胜中国宣布将收购到家美食会控股股权，并于月底完成交易，交易完成后，到家美食会创始人孙浩继续领导该业务。

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